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本文目录
1 、将各种材料分别焯到8成熟 ,不辣不辣然后控干水分。香的香大全
2 、锅的锅丸类和蟹棒化冻后焯水,家常家常这样比较容易熟。做法做法
3、不辣不辣蘑菇和蔬菜一定要分别焯水,香的香大全因为熟的锅的锅时间不一样 。
4、家常家常腐竹最好能提前24小时泡上 ,做法做法这样才能完全泡开。
5、蒜 、姜切成末,葱切丝 。锅里放油 ,油热后把葱丝 、蒜末 、姜末、花椒 、大料放入锅中煸香,然后捞出。
6、将焯过的各种材料放入锅中 ,然后倒入泻好的黄酱 ,翻炒均匀后即可出锅。
步骤1虾挑去虾线改刀,减去胡须和头上那根尖尖的刺,用盐 、姜粉 、料酒腌制一个小时 。
步骤2鸡翅放入冷水锅中 、加入花椒粒、料酒煮15分钟 ,捞出用温水冲洗干净,用鸡翅腌料腌制5个小时(头一天腌制放冰箱冷藏更入味) 。
步骤准备菜 :豆腐皮切宽条 ,木耳和西芹焯水 。
步骤4笋和莲菜焯水 。
步骤5杏鲍菇切花刀后焯水(两面都要切),捞出用老抽加一点水泡一下 ,上个“鲍鱼色” 。
步骤6准备好洋葱 。
步骤7鸡翅放入油锅炸至两面金黄色 ,捞出 。
步骤8入锅炸至变红捞出。步骤9锅中放入洋葱炒出香味放入干锅料 。
步骤10放入准备好的配菜 。
步骤11放入鸡翅和虾,翻炒均匀 。
步骤12炒好就可以直接吃了 。也可以放入干锅里,撒芝麻和香菜 ,锅下点酒精蜡 ,边吃边加热 ,越吃菜越入味。
不辣的麻辣香锅可不可以放葱头 ,完全可以啊 ,不管是特辣、微辣还是不辣的麻辣香锅都可以放葱头,因为葱头本身不是特别辣 ,因此很多菜品或多会少都会放些葱头 ,因为放葱头只会增加菜品的香味 ,不会增加菜品的辣味,所以放葱头的菜品味道会更好吃 。
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